BROCHETAS DE SURI


BROCHETAS DE SURI


INGREDIENTES:
  • 1 Kilo de suri
  • 1 Cucharada de ajos
  • 1 Taza de aceite vegetal
  • 4 Plátanos verdes
  • Sal a gusto

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PREPARACIÓN:
El suri se lava bien, se sazona con ajos, sal, y se le deja reposar unos 20 minutos, luego se fríe en aceite bien caliente. A parte se cocina los 4 plátanos verdes, también pueden ser plátanos fritos. Se sirve el suri acompañado del plátano, y una ensalada de cocona, es delicioso.
Otra opción es prerarlo en patarashca, torrejas, brochetas a la parrilla, y otros lo comen vivos

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